In questi giorni cercherò di parteciparvi la mia gioia nello scoprire sempre cose meravigliose sul mondo dei funghi. I funghi sono una delle cose commestibili più affascinanti del pianeta. È un’affermazione audace, ma quanti organismi conosciamo che non sono né vegetali né animali? Ma i funghi non sono solo commestibili, le loro qualità e proprietà si affermano in molti settori della natura e sia la storia che l’attualità ci dicono che sono perfetti per l’uomo del futuro.
Nell’attesa delle curiosità e storie sui funghi godetevi questo estratto del documentario sui funghi Fantastic Fungi. Infatti dal mago del timelapse Louie Schwartzberg arriva un affascinante documentario sui funghi che cambierà per sempre il modo in cui guardiamo i funghi. Questo estratto dal film presenta il micologo Paul Stamets che parla dell’ecologia dei funghi e il loro ruolo “nella sopravvivenza e salute della terra e delle specie umane”.
