La montagna, il bosco e le belle giornate

Ci siamo finalmente lasciati alle spalle un inverno che, per le nostre latitudini, è stato veramente rigido. Molta la neve caduta sull’Aspromonte e tanta l’acqua…

I regali dell’Aspromonte

Aspromonte non significa solo funghi o panorami mozzafiato, a volte ci regala scene, come questa che vedete in fotografia, che ci emozionano. Un piccolo vitello…

Quali sono i funghi più buoni?

“De gustibus non est disputandum” dicevano i latini e ognuno di noi potrà farsi da solo un’opinione sulla squisitezza dei vari funghi mangerecci. Permettetemi però…

Arrivano i dormienti…

Tra una settimana molto probabilmente riusciremo a trovare i primi Hygrophorus marzuolus, i funghi dormienti sotto la neve. Lo scirocco di questi giorni infatti è…

Funghi d’Aspromonte…in tavola

Ogni tanto alcuni frequentatori reggini del nostro sito organizzano una cena, rigorosamente a base di funghi. Si incomincia con l’alzarsi presto al mattino e andar…

Ricette: Sarmale con riso e funghi

Quella che presentiamo oggi è una ricetta originale rumena. La presentiamo in video in modo che ognuno possa farsi un’idea precisa della successione delle fasi….

Perché?

Ricordo, ero ancora un bambino, i tanti perché che versavo addosso a mia madre e la sua pazienza infinita nel cercare di rispondermi. Molte sono…

Immagini in cerca d’autore

Cercatore di funghi. Foto di Adolfo Arranz Aveva l’aspetto di un panda quella nuvola impaurita che mi è passata a fianco. Un albero, involontariamente, la…

Buon anno a tutti!

Happy new year! Alla fine dell’anno è sempre tempo di bilanci. Dando uno sguardo all’anno appena passato non possiamo fare altro che ringraziare i moltissimi…

Buone vacanze!

Puntualissimo, nonostante le profezie  erroneamente attribuite ai Maya, è arrivato il Natale. Auguriamo a tutti i nostri lettori di passare questi giorni in serenità. Anche…