Ricette: patati chini chi bavusi (Suillus luteus)
Presentiamo una ricetta provata proprio oggi. Innanzitutto dobbiamo dire che il sapore è decisamente superiore a quello che fa apparire la fotografia, fatta col telefonino…
Buone vacanze!
Il caldo afoso di questi giorni ci allontana sempre di più dalla scrivania e dal computer e ci fa capire che è arrivato il tempo…
La raccolta dei funghi e il rispetto della montagna
I micologi e i fungaioli esperti raccolgono funghi tutto l’anno ma gli appassionati frequentano la montagna alla ricerca dei funghi solo nel periodo che va…
Il cuore e la montagna
Eccomi qui, dopo tre infarti e un’operazione a cuore aperto con dei bypass, con lo stesso entusiasmo di prima a scrivere di funghi e di…
Ricette: linguine e morchelle
Morchella conica (foto di Miluše Hörmannová) È il periodo giusto per presentare ricette su questo fungo che ormai si trova in abbondanza sulle nostre montagne. La…
Ricette: morchelle al burro e crackers
Arrivano i primi caldi e nascono le prime morchelle. sono state avvistate anche dalle nostre parti per cui è d’uopo presentarvi una ricetta, come al…
Micoterapia: rivista clinica di micologia volume II
Come promesso pubblichiamo il secondo volume della Rivista Clinica di Micologia. La rivista, originalmente in inglese, viene prodotta dai Laboratori di Mycology Research. In effetti è…
Micoterapia: rivista clinica di micologia
Speriamo di far cosa gradita ai nostri lettori offrendo loro la Rivista Clinica di Micologia. La rivista, originalmente in inglese, viene prodotta dai Laboratori di…
29 marzo 2014
È l’ora della terra!
Si ripete anche questo anno la manifestazione del WWF tendente a sensibilizzare l’opinione pubblica per quanto riguarda i cambiamenti climatici. Partita in Australia nel 2007,…
Libro in regalo: Nomi corretti dei funghi e loro autori
Tubifera ferruginosa (foto di Oldřich Roučka) Fare micologia significa soprattutto partecipare conoscenze. Questo dovrebbe essere lo scopo di qualunque micologo, ma, spesso per motivi personali…
Una “famigliola” reale
Un nostro affezionato lettore, Enzo Murina, ci ha inviato alcune foto di una famiglia di Armillaria mellea cresciuta sotto il ceppo di noce che vedete nella…
Micoterapia: in omaggio una rivista sul Ganoderma lucidum e il Coriolus versicolor
Ganoderma lucidum (foto J. Maly) Le proprietà medicinali dei funghi sono ormai riconosciute a livello mondiale. Per dir la verità noi occidentali siamo arrivati a…
Ricette: marzuoli gratinati (Hygrophorus marzuolus)
Fanno già capolino sotto la neve e sono, in assoluto, tra i funghi migliori. Stiamo parlando degli Hygrophorus marzuolus (volgarmente detti “marzuoli”) marzuoli. In molte…
Quando mancano i funghi? Raccogliamo le erbe selvatiche
Capita spesso in questo periodo di andar per funghi e tornare a casa con pochi esemplari. Vuoi perché la vegetazione fungina in questa stagione non…
Poster funghi gigante
Il regalo che facciamo oggi ai nostri lettori è davvero speciale: un poster gigante con i funghi. Si intitola Funghi: meraviglie della natura. La meraviglia…