Finite le feste si torna a parlar di funghi…
Lepista nuda Le feste, io dico sempre per fortuna, sono finite. Niente obblighi di stare in casa, niente tempo perso a guardare i parenti che…
Tag: Aspromonte
Buon Anno, Happy new year! La multi ani! Un augurio diverso…
Comincia, per la società occidentale moderna, un nuovo anno e si ripetono tradizioni, gesti e auguri che ormai hanno perso il significato di un tempo…
Buon Natale!
Puntuale come i treni di una volta arriva il Natale! Si ripetono sempre gesti che ormai non hanno più niente della magica atmosfera che si…
Ricette: focaccia di funghi
Questa ricetta somiglia un po’ alla sfogliata ai funghi che abbiamo presentato qualche tempo fa ma è molto più leggera e digeribile. Tra l’altro è…
In regalo un nuovo sfondo per desktop
Sta per arrivare il Natale e bisogna pensare ai regali. Certamente questo è un periodo di crisi per tutti e bisogna fare economia. Allora accontentatevi…
I funghi crescono dappertutto?
Che i funghi siano degli organismi strani lo sappiamo tutti e sappiamo anche che ci sono più di centomila specie di funghi che vivono e…
Ricette: Macrolepiota procera (mazza di tamburo) al Cordon Bleu
Macrolepiota procera (foto di Cheyenne Curatola) La Macrolepiota procera è un fungo bellissimo che si erge alto e slanciato ed è visibile anche da molto…
La cultura in fiamme a Reggio
Non possiamo fare a meno di parteciparvi un episodio squallido accaduto la notte passata a Reggio Calabria: un incendio doloso ha distrutto il Museo dello…
Fungo della settimana: Suillus bellinii
Suillus bellinii (foto di Jaroslav Maly) Il fungo che presentiamo questa settimana è uno di quei funghi spesso sottovalutati. Il Suillus bellinii è però uno dei…
C’è sempre da imparare
Dipinto di Mihai-Dascalu Vi proponiamo oggi un racconto dello scrittore e poeta siciliano Rocco Chinnici. L’autore ci aiuta a ricordare, con un racconto ambientato in Sicilia,…
Son passati quasi due anni…
Son passati quasi due anni da quando ci siamo lanciati in questa avventura. Era infatti il 5 novembre del 2011 e timidamente entravamo nel meraviglioso…
Vol-au-vent ripieni di funghi
Oggi presentiamo una ricetta semplicissima per rendere ancora di più accattivante un primo piatto a base di funghi. Si possono usare nella ricetta tutti i…
Fungo della settimana: Macrolepiota procera
Gli americani la chiamano Parasol mushroom (Fungo parasole) per le dimensioni del suo cappello; da noi ha tanti nomi a secondo delle regioni: Mazza di…
Poesie sui funghi
Craterium leucocephalum, foto di Oldrich Roucka Siamo sempre alla ricerca di poesie scritte per o sui funghi e appena ne troviamo qualcuna ve la presentiamo. Girando…
Ricette: saltata di porcini e mele
È tempo di porcini in Aspromonte e questo anno sembra proprio essere uno di quegli anni storici con una nascita e quindi una raccolta di…