I primi “porcini”
Le piogge dei giorni scorsi e le belle giornate di sole che sono seguite ci hanno spinto ad andare in montagna alla ricerca dei primi…
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Corso per l’attestato di Micologo in Liguria
Riceviamo e con molta gioia pubblichiamo un comunicato stampa che riguarda il corso per ottenere l’attestato di Micologo che si effettuerà in Liguria. Per tutte…
Ganoderma lucidum per un nostro lettore
Alcuni mesi fa un nostro lettore, un ragazzo cinese che vive in Italia, ci ha chiesto se riuscivamo a procurargli alcuni esemplari di Ganoderma lucidum…
Happy new year! Buon Anno!
Ecco il nostro augurio per il 2015. Oltre all’inevitabile augurio che possiate passare un anno con un piacevole studio sui funghi e una raccolta abbondante,…
Happy Holidays!
Happy Holidays, Buone Feste! È tempo di vacanza e, indipendentemente da come ognuno la pensi, è giusto fare un augurio a tutti perché possano approfittare…
L’uomo che sussurrava ai funghi
Ci siamo imbattuti in questa intervista all’uomo che sussurrava ai funghi ed abbiamo chiesto il permesso di pubblicarla sul nostro sito. Purtroppo non abbiamo ricevuto…
La preparazione dei funghi sott’olio
Ci sono infinite teorie su come conservare i funghi sott’olio. Noi da anni ne usiamo una che non ha mai dato problemi e per questo…
Ottobre: uno dei mesi migliori per la ricerca dei funghi
Finalmente la ressa è finita. Non c’era posto in montagna per stare in tranquillità perché dovunque andavi, anche nei posti più scoscesi incontravi sempre tanta…
Racconto sui funghi: il sentiero segreto che porta al bosco del castagno grande
Ivano Merlo è un esperto fungaiolo delle montagne al confine tra Liguria e Piemonte. Oltre ad essere un bravo fungaiolo si diletta a scrivere racconti…
Ricette: patati chini chi bavusi (Suillus luteus)
Presentiamo una ricetta provata proprio oggi. Innanzitutto dobbiamo dire che il sapore è decisamente superiore a quello che fa apparire la fotografia, fatta col telefonino…
Buone vacanze!
Il caldo afoso di questi giorni ci allontana sempre di più dalla scrivania e dal computer e ci fa capire che è arrivato il tempo…
La raccolta dei funghi e il rispetto della montagna
I micologi e i fungaioli esperti raccolgono funghi tutto l’anno ma gli appassionati frequentano la montagna alla ricerca dei funghi solo nel periodo che va…
Il cuore e la montagna
Eccomi qui, dopo tre infarti e un’operazione a cuore aperto con dei bypass, con lo stesso entusiasmo di prima a scrivere di funghi e di…
Ricette: linguine e morchelle
Morchella conica (foto di Miluše Hörmannová) È il periodo giusto per presentare ricette su questo fungo che ormai si trova in abbondanza sulle nostre montagne. La…
Ricette: morchelle al burro e crackers
Arrivano i primi caldi e nascono le prime morchelle. sono state avvistate anche dalle nostre parti per cui è d’uopo presentarvi una ricetta, come al…