Ricette: Morchelle fritte

Questo piatto semplicissimo l’ho trovato in Turchia. Non so se la ricetta sia turca ma nella zona di Üzümlü cucinano le Morchelle (morel) in questo modo….

Ricette: Morchelle con il pesce

Le morchelle sono un tipo di funghi che si prestano bene ad essere abbinate al pesce, prima perché il loro sapore burroso diventa un ottimo…

La montagna, il bosco e le belle giornate

Ci siamo finalmente lasciati alle spalle un inverno che, per le nostre latitudini, è stato veramente rigido. Molta la neve caduta sull’Aspromonte e tanta l’acqua…

Ricette: Morchelle ripiene

E tempo di Morchelle sull’Aspromonte e quindi mi sembra giusto proporvi una ricetta che vi faccia gustare al meglio questi funghi. Ingredienti: 1/2kg di Morchelle…

Gioielli a forma di fungo

  Una notizia utile per coloro che hanno il portafogli a fisarmonica. La gioielleria svizzera Shawish, con sede a Ginevra ha prodotto delle pendrive a…

I regali dell’Aspromonte

Aspromonte non significa solo funghi o panorami mozzafiato, a volte ci regala scene, come questa che vedete in fotografia, che ci emozionano. Un piccolo vitello…

Ricette: marmellata di Ovoli

Non è di tutti i giorni riuscire a fare una ottima marmellata coi funghi, ma la ricetta che presentiamo oggi ha tutte le caratteristiche per…